+ 40 Salades composées accompagnement de barbecue - Amour de cuisine (2024)

Voila pour vous, +40 Salades composées comme accompagnement de barbecue qui vont vous êtes utile cette saison.

Quelque soit votre goût, vous allez surement trouver votre salade !

+ 40 Salades composées accompagnement de barbecue

Bonjour tout le monde,

Doit on déclarer la saison des barbecues ouverte ?

À la maison, on en profite déjà de ce beau soleil pour nous régaler avec des grillades au feu du bois.

Et qui dit grillades dit : Salades composées comme accompagnement de barbecue et des grillades, et vous en avez +40 idées !

Ce n’est pas toujours le soleil ici en Angleterre et dès qu’il pointe son nez, on ne sent que les bonnes odeurs des BBQ dans tout le quartier.

On ne va pas attendre l’été, car l’été ici en Angleterre ne va jamais être 3 mois de soleil et de chaleur éclatante.

Au dîner ce week end, on s’est régalé d’une multitude de préparations cuites au barbecue, en plus on avait de la compagnie, 2 amis de mon fils aîné.

Comme les adolescents sont toujours de grands gourmands, j’ai dû préparer 5 salades.

Les salades composées sont un excellent choix d’accompagnement pour un barbecue.

Elles sont fraîches, légères, faciles à préparer et offrent une grande variété de saveurs et de textures.

C’est pour cela que j’ai pensé à dresser cet index pour vous donner quelques idées de salades composées qui accompagnent bien un barbecue.

+ 40 idées de salades composées délicieuses et rafraîchissantes comme accompagnement de votre prochain barbecue.

Des salades savoureuses combinant des légumes croquants, des légumineuses nutritives et des fruits frais pour équilibrer vos repas estivaux en plein air.

Des recettes de salades composées aux pâtes, aux légumineuses et aux pommes de terre, d’autres avec des fruits et des légumes, pour plein de couleurs et saveurs à votre table de barbecue.

Salades composées aux céréales :

Les salades composées aux céréales sont un excellent choix pour accompagner un BBQ. Ce sont des salades d’été originales et simples.

Elles sont à la fois nourrissantes et délicieuses. Voici quelques idées de salades composées aux céréales pour diversifier votre menu de la soirée et accompagnement barbecue à préparer à l’avance :

Taboulé libanais ou salade variée au boulgour :

Cette salade libanaise offre beaucoup de fraîcheur et de croquant.

Pas besoin de beaucoup d’ingrédients et vous pouvez la préparer à l’avance et la garder au frais jusqu’au moment de passer à table.

Pour cette salade idéale pour 4 personnes, vous allez avoir besoin de :

3 cuillerées à soupe boulgour ou à la place blé concassé ; 1/2 poivron ; 1/2 concombre ; 2 tomates moyennes fraîches ; 1 poignée d’olives vertes dénoyautées ; 1/2 oignon ; 10 brins de persil ; le jus pressé d’un citron ou selon le goût ; 2 à 3 cuillerées à soupe d’ huile d’olive ; sel. Voir plus…

Vous pouvez voir une autre version du taboulé:

Si vous aimez rester dans l’esprit de la cuisine du Moyen-Orient, je vous propose :

Et si vous aimez les salades aux céréales, vous pouvez voir:

Salades composées de pâtes froides:

Les salades composées de pâtes froides sont des options délicieuses et rafraîchissantes pour accompagner un barbecue.

À la maison, ce sont les salades les plus demandées.

Il est vrai que ce sont des salades satisfaisantes et très rassasiantes. En plus une salade de pâtes froide se prépare à l’avance pour absorber mieux les saveurs.

Salade de pâtes au pesto et tomates cerises :

Ce n’est que dans cette salade composée que mes enfants mangent du pesto.

Ce dernier ajoute un goût intense à cette délicieuse entrée froide.

Cette salade de pâtes est super facile à réaliser, vous allez avoir besoin de :

250 g de pâtes cuites dans une eau salée comme des fusilli, des rotini ou des penne ; ½ verre de pesto fait maison ; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique ; ¼ cuillerée à café de sel ou au goût ; ¼ cuillerée à café de poivre noir moulu ; 2 verres de tomates cerises ou raisins coupés en deux ; 250 g de mini boules de mozzarella ; 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés ; ½ verre de feuilles de basilic frais. Voir plus…

Salade de pates au poulet et avocat:

Je ne prépare pas souvent cette salade lors d’une soirée barbecue, mais si le soir d’avant on aurait fait du poulet rôti au four, c’est la recette anti-gaspillage que je prépare pour ne rien jeter.

Pour la réaliser, vous allez avoir besoin de :

2 blancs de poulet cuits et coupés en petit* morceaux ; 2 avocats mûrs dénoyautés et coupés en dés ; 1 verre de pâtes fusili cuites ; 1/2 verre d’oignon rouge haché ; 1 verre de tomates cerises coupées en deux ; 1/2 verre de basilic fraîchement haché ; Sel et poivre frais concassé au goût. Voir plus…

Pour d’autres recettes à base de pâtes, vous pouvez voir :

Les salades composées au Riz

Ces salades sont très délicieuses et toujours parfaites pour terminer le bol du riz cuit qui traîne au frigo depuis un moment, surtout si on n’a pas le temps de préparer du riz cantonais.

Salade composée de riz au feta et thon :

Une salade très rafraichissante et riche en croquant. Pour la réaliser vous aurez besoin de :

150 g de riz ; 80 gr de feta ; 1 boîte de thon ; ½ concombre ; ½ poivron jaune ; des tomates cerises ; des olives noires ; sel et poivre ; huile d’olive extra vierge ; vinaigre. Voir plus…

Pour d’autres recettes de salades au riz, vous pouvez voir :

Salades composées aux légumineuses :

Les salades composées aux légumineuses ne sont pas seulement délicieuses, mais aussi très nutritives car elles ont une grande teneur en protéines végétales et en fibres.

Voici quelques idées de salades composées aux légumineuses pour accompagner un barbecue :

Salade mexicaine aux haricots noirs et maïs :

C’est une salade extra facile où vous n’avez qu’à combiner des haricots noirs cuits et rincés avec du maïs en grains, des poivrons rouges et verts en dés, des oignons rouges hachés et du persil…

Puis assaisonnez avec du jus de lime, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.

Pour la recette vous allez avoir besoin de :

1 boîte de haricots noirs ; 1 boîte de maïs ; 1 avocat ; 1/2 oignon rouge ; 2 tomates moyennes ; 1/2 poivron rouge ; 1/2 poivron vert ; 1/3 botte de persil ; 1 boite de thon. Et pour la vinaigrette : 1/4 tasse d’ huile d’olive extra vierge ; le zeste râpé et le jus de 1 citron ; 1 gousse d’ail hachée ; 1 cuillerée à café de piment en poudre ;
1/2 cuillerée à café de sel ; 1/2 cuillerée à café de cumin moulu ; 1/4 cuillerée à café de Tabasco. Voir plus…

Pour d’autres salades aux légumineuses vous pouvez voir :

Salades de pommes de terre et d’autres légumes :

Les salades composées de pommes de terre, ou avec d’autres légumes de saison comme les poivrons, les aubergines, les concombres sont un choix classique et délicieux pour accompagner un barbecue.

Salade de pommes de terre au pesto :

Cette salade de pommes de terre aux saveurs intenses est une variation gourmande de la recette classique de la salade de pommes de terre.

On aura besoin de :

10 petites pommes de terre ; 4 à 5 oignons verts. Et pour la sauce vinaigrette au pesto : 1 verre de pousses d’épinards ; 1/2 verre de feuilles de basilic ; 1/4 de verre de fromage parmesan ; 1/4 de verre de pignons de pins ; 2 gousses d’ail ; 3 cuillères à soupe de mayonnaise ; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge ; jus de citron fraîchement pressé ; sel et poivre noir. Voir plus…

Vous pouvez voir d’autres salades composées aux légumes :

Salades composées de fruits et légumes :

Les salades composées alliant fruits et légumes sont toujours au menu de la soirée barbecue chez nous, j’aime beaucoup.

Elles sont rafraîchissantes, colorées et pleines de saveurs. Voici quelques idées de salades composées avec des fruits et des légumes :

Salade Sicilienne fenouil et orange :

Quand je tombe sur des oranges, je n’hésite pas à préparer cette salade. J’aime ces saveurs sucrées salées, le croquant des fenouils, le fondant des oranges et le piquant de l’oignon.

Cette salade est super simple et vous aurez besoin de :

1 bulbe de fenouil moyen ; 1 orange ; oignon rouge ; 4 cuillères à soupe d’ huile d’olive extra vierge ; 1 cuillère à soupe de jus d’orange ; 1 cuillère à soupe de jus de citron ; ¼ cuillerée à café de sel ; ⅛ cuillerée à café de poivre ; des olives noires ou kalamata ; ½ cuillerée à café de persil haché pour garnir. Voir plus…

Et voilà encore plus de ces délicieuses salades fruitées :

Si vous aimez cet index de Recettes d’accompagnement de BBQ et les salades composées, n’oubliez pas de le garder sur Pinterest.